Cookieinformation

Vi använder cookies för att samla in statistik och för att mäta trafik. Vi använder informationen för att förbättra webbplatsen. Genom att klicka på fortsätt accepterar du användningen av cookies.
Läs mer

EN / SE / DK
0SEK
Pris totalt0,00 SEK
Visa korg
Produkter
Snabb leverans, 1-2 vardagar

Din beställning skickas samma dag

Läsa termer
Gratis frakt

För beställningar över 1.250 DKK

Läs mer
Kosttilskott

Handla online

Hitta butik
+45 9843 3500

Mån-tor: 9.00 - 15.00

Kontakta oss

Pumpasoppa med curry

 
  • Pris 1 , 0,00SEK
Antal
Köp
  • Beskrivning
  • Video
  • Anmeldelser
Ingredienser:
450 g pumpa (skalad och urkärnad)
2 vitlöksklyftor
1 medelstor lök
1 medelstor morot
1 stjälk bladselleri
1 chili (utan kärnor)
Juice från 1 lime
4 tsk kokosolja
1 tsk milt currypulver
2 msk honung
500 ml grönsaksbuljong
150 ml kokosmjölk
2 mätskedar NDS® Collagen (mätsked medföljer i burken) Alla sorter kan användas
Smaka av med salt och färskmalen peppar

Garnering:
1 msk mandelflingor
1 msk pumpafrön
Rosta mandelflingor och pumpafrön i stekpannan tillsammans med en nypa currypulver.
2 msk färsk koriander

Tillagning:
Sätt ugnen på 180 grader (varmluft).
Skär pumpan i mindre bitar.
Lägg bitarna i en ugnsfast form med 2 msk kokosolja, 1 tsk currypulver, 0,5 tsk salt och peppar.
Täck formen med aluminiumfolie och tillaga i uppvärmd ugn i 15 minuter.
Ta ut formen ur ugnen och tillsätt honung. Sätt sedan tillbaka formen i ugnen och tillaga i ytterligare 5 minuter utan folie.

Skär morot och bladselleri i fina bitar.
Medan pumpan är i ugnen, värm upp 2 tsk kokosolja i en kastrull
 (som ska användas för att tillaga soppan).
Tillsätt de finskurna grönsakerna och pressad vitlök samt en nypa salt i kastrullen och tillaga på medelhög värme i 10 minuter under lock.
Tillsätt kokosmjölken och den finhackade chilin och tillaga i ytterligare 5 minuter.

Lägg nu i pumpabitarna (kontrollera att de är genomstekta) och buljongen till grönsakerna och låt det sjuda i 10 minuter under lock.
Tillsätt kokosmjölk, kollagenpulver och limejuice. Låt det sjuda i 5 minuter och mixa sedan till en soppa. Smaka av med salt och peppar.

Servera med de rostade mandelflingorna och pumpakärnorna samt färsk koriander. Ringla eventuellt lite kokosmjölk över rätten.

Download recept 
Artikelnummer: op1